重庆美食攻略 重庆特色美食小吃介绍

重庆作为近些年新晋网红打卡城市，其特殊的地形建筑构造和麻辣鲜香的美食味道，也给人一种浓浓的市井江湖风气，如果近期有重庆旅游计划的驴友们，下面这篇重庆美食攻略绝对不能错过。

1、重庆火锅

火锅发源于重庆，现如今更是已经成为重庆的美食代表和城市名片，是往来游客必吃的项目。火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店，口味越地道，深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅，最深得当地人的青睐。

2、抄手

重庆的抄手素有红油抄手、干拌抄手、清汤抄手之分，主要在于汤汁的不同，而抄手本身外皮厚实、肉馅丰富，吃起来香滑细腻、劲道过瘾，配上各种风味的汤汁，可谓是变化多端，很受重庆人民的喜爱。

3、重庆小面

重庆小面是一个统称，狭义的小面是没有任何臊子的面条，而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，实属绝妙！对重庆人来说，小面的地位丝毫不逊色于火锅。

4、酸辣粉

粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，也是一道重庆的名小吃，长期深受当地人喜爱。炎炎夏日，当地人簇拥到好吃街，即便就地而食也能酣畅淋漓。